Diéták konyhatechnológiai csoportosítása, Gluténmentes étterem

Patek, Giordano-Giovanetti Szerv kíméletét kifejező pl.

Egy kis történelem

A beteg kíméletét a különböző konyhatechnológiák segítségével érhetjük el. A korszerű diétás rendszer követelményei a kutatások legújabb eredményeit tartalmazza a diéták elnevezése közérthető legyen, és azonos összetételt jelöljön utaljon a tápanyagtartalomra és az elkészítés módjára illeszkedjen a korszerű élelmezési rendszerbe.

Energia- és tápanyag összetétel szerinti változatok II. Ételkészítési eljárások szerinti változatok III. Különleges diéták IV. Diagnosztikai étrendek 1 2 I. Energia- és tápanyag összetétel szerinti diéták konyhatechnológiai csoportosítása 1.

Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása A gyümölcsfogyasztás után érdemes pár bekezdés erejéig a zöldségekről is szót ejteni.

Gyógyintézeti alapétrend 2. Energia- és fehérjegazdag étrend 3. Energiaszegény étrend 4.

OLVASD EL EZT IS!

Fehérjeszegény étrend 5. Zsírszegény étrend 6.

Módosított szénhidrát összetételű étrend 7. Nátriumszegény étrend II. Diagnosztikai étrendek Koleszterinszegény étrend Gliadinmentes diéta Purinszegény étrend Enzimopátiák kezelésére szolgáló diéták Kereső étrendek Orális glukóz terhelés előtti étrend Gliadinmentes étrend Kolonoszkópiát előkészítő étrend Élelmiszerallargiák kezelésére szolgáló diéták I. Gyógyintézeti alapétrend A kórházban fekvő betegek átlagos energia- és tápanyagszükségletét fedezi.

GM gyártói nyilatkozatok Zöldségek és gyümölcsök jelentősége táplálkozásunkban A zöldségek és gyümölcsök kiemelkedő táplálkozás- élettani szerepet töltenek be szervezetünk megfelelő működésében. Viszonylag alacsony energia- zsír- és szénhidráttartalmukkal szemben jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk révén szerepet játszanak számos betegség kockázatának csökkentésében Kedvezően hatnak a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartására. Magas élelmi rosttartalmuk elősegíti a megfelelő bélműködést, teltségérzetet biztosít és jótékonyan befolyásolja szervezetünk zsír-és szénhidrát anyagcseréjét.

Energia- és fehérje-gazdag étrend 1. Az anabolizmust elősegítő, roboráló jellegű étrend, melynek alkalmazásánál a fő cél a megnövekedett fehérjeszükséglet és az ehhez szükséges energiatöbblet fedezése. Fehérjével történő dúsítás tojásfehérje: elsősorban főtt és reszelt formában, hogy az étel volumenét ne növeljük sovány vagy zsíros sajt diéták konyhatechnológiai csoportosítása tejpor máj túró főleg fehérjét tartalmazó tápszerek tápanyag modulok.

Energia- és fehérje-gazdag étrend 4.

Zsiradékokkal történő dúsítás tejföl tejszín folyékony formában zsíros tejpor vaj, margarin, étolaj az elkészült ételhez keverve majonéz A zsiradékokkal történő dúsításnál vigyázni kell, nehogy hasmenést okozzunk! Energia- és fehérje-gazdag étrend 5.

VERSEK, MONDÓKÁK BABÁKNAK ÉS KISGYERMEKEKNEK

Szénhidrátokkal történő dúsítás méz, juharszirup cukor főleg szénhidrátot tartalmazó tápszerek tápanyagmodulok. Különösen jól alkalmazhatók azok a készítmények, amelyek nem édes ízűek maltodextrin Energia- és fehérje-gazdag étrend 6.

Indikációi: fokozott fehérje veszteséggel járó állapotok: pl. Energiaszegény étrend 1. Az étrend célja a beteg testtömegének csökkentése, melyet fokozatosan célszerű elérni.

Konyhai alaptechnikák - profiktól, egyszerűen! 2. rész: Dinsztelés - cibau-granule.cz

Indikációi exogén- endogén elhízás hiperlipoproteinémiák, szív- és érrendszeri betegségek, 2-es típusú diabetes I. Zsírszegény étrend 1. Indikációs területei gastritis, enteritis, colitis ulcerosa, Crohn betegség pancreatitis, epehólyag- és epeút megbetegedések, akut és krónikus hepatitis, hiperlipidémiák, szív- és érrendszeri megbetegedések, nefrózis szindróma, psoriasis módosított zsírdsavösszetételű I.

Módosított szénhidrát összetételű étrend 1.

Navigációs menü

Elsősorban a cukorbetegség kezelésében alkalmazott, hozzáadott cukrot nem tartalmazó étrend. A szénhidrátokat keményítőt, tejcukrot, gyümölcscukrot egyénre szabottan meghatározott mennyiségben általában g között tartalmazza. Mesterséges édesítőszerek szaharin, ciklamát, aszpartám, aceszulfám-k Módosított szénhidrát fogyokuras gyógyszer étrend 3.

Indikációi Diabetes mellitus csökkent glukóz toleranciával járó állapotok I. Nátriumszegény étrend 1. A sószegény étrend bármely tápanyagösszetételű étrendhez kapcsolódhat.

Cél : az ételek sózás nélkül is ízletesek, fogyaszthatók legyenek. Na tartalmú élelmiszerek: a füstölt húsok, szalámifélék, kolbászok, a savanyú káposzta, a kovászos uborka, a szardellapaszta, egyes konzervek, a sajtok, felvágottak, és kenyérfélék, chipsek. Na tartalmúak: zöldségek, gyümölcsök Nátriumszegény étrend 3.

Ezek egymással összefonódnak és együttesen adják a kiutat. A cél az, hogy aki IR mellett fogyni szeretne, eljusson a tudatosság olyan szintjére, hogy az inzulinrezisztencia-diéta nem lemondásokkal járó körülmény, hanem elsősorban új lehetőséget ad az egészségesebb életmód kialakításához, ahhoz, hogy sikerüljön úgy tökéletesíteni az életmódot, hogy ne hiányozzanak bizonyos ételek, élelmiszerek, és ne kelljen elcsábulni, mert egész egyszerűen nem lesz rá szükség. A legtöbb ember fejében elsőként a grammos étrend jelenik meg IR szempontból, pedig ez csak egy elnevezés, egy "minta", melyen meg lehet érteni és tanulni a szükséges étrendtervezés egy módszerét. Ugyanis a fogyni vágyó állapotától, az anyagcseréje sérülésétől függően szükséges a számolás, mérés, ÉS az előírt értékek betartásához hiteles forrásból származó információra van szükség.

A sótlanság leplezése 1. Nátriumszegény étrend 4. A sótlanság leplezése 2. Indikációi hipertónia kardiális dekompenzáció, infarktus nefritisz, nefrózis szindróma krónikus veseelégtelenség minden olyan állapot, ahol ödéma jelentkezik májcirrhosis Köszönöm a figyelmet!